京つけものもり 社長さんとのトークセッション
「土が原点」美味しい野菜からしか、美味しい漬物はつくれない。
京都の食文化といえばまず漬物が頭に浮かぶのではないでしょうか？今回は、本校を卒業され、京つけものもりの社長さんにお話いただきます。「『土が原点』美味しい野菜からしか、美味しい漬物はつくれない。」という信念から、自社農園をつくられ土にこだわって漬物をつくられています。
ざっくばらんなトークセッションを予定しています。気軽に質問してください。すぐき漬けプロジェクトの皆さんもぜひ参加してください。
京つけものもり（https://www.kyoto-mori.com/shopdetail/000000000479/）
YOUTUBE https://www.youtube.com/@user-xz6sg5es3r
